○循環型社会の実現という共通理念のもと、イベント時等での使い捨て食器によるごみの発生を抑制するため、リユース食器利用の普及を促進します。

○ネットワーク内の相互協力による経営基盤の強化を図ります。ネットワークシステムを確立することにより、環境に配慮したコミュニティー・ビジネスの新たなビジネス・モデルを社会に提案し、地域経済の活性化に寄与することを目指す。